Placki z Kaszy Gryczanej
i Warzyw
składniki
Dzieci (0-12 lat):
- 100 g kaszy gryczanej niepalonej
- 1 mała marchewka
- 1/2 cebuli
- 1 jajko
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~300 g
Młodzież (13-18 lat):
- 200 g kaszy gryczanej niepalonej
- 1 średnia marchewka
- 1 cebula
- 2 jajka
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~600 g
Dorośli (19-50 lat):
- 200 g kaszy gryczanej niepalonej
- 1 średnia marchewka
- 1 cebula
- 2 jajka
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~600 g
Seniorzy (50+ lat):
- 100 g kaszy gryczanej niepalonej
- 1 mała marchewka
- 1/2 cebuli
- 1 jajko
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~300 g
Przygotowanie
Gotowanie kaszy:
- Kaszę gryczaną przepłucz pod bieżącą wodą.
- Ugotuj ją według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie warzyw:
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Cebulę drobno posiekaj.
Mieszanie składników:
- W misce połącz ugotowaną kaszę, marchewkę, cebulę i jajko.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj masę.
Formowanie i smażenie placków:
- Na nieprzywierającą patelnię (ewentualnie lekko natłuszczoną) nakładaj łyżką porcje masy i formuj placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
Podanie:
- Placki podawaj ciepłe.
- Możesz podać z sosem jogurtowo-ziołowym.
Gotowe! Smacznego!
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Dzieci (0-12 lat):
- Kaloryczność: 250 kcal
- Białko: 8 g
- Tłuszcze: 4 g (w tym nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 45 g
- Błonnik: 6 g
- Sód: 200 mg
Młodzież (13-18 lat):
- Kaloryczność: 500 kcal
- Białko: 16 g
- Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 2 g)
- Węglowodany: 90 g
- Błonnik: 12 g
- Sód: 400 mg
Dorośli (19-50 lat):
- Kaloryczność: 500 kcal
- Białko: 16 g
- Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 2 g)
- Węglowodany: 90 g
- Błonnik: 12 g
- Sód: 400 mg
Seniorzy (50+ lat):
- Kaloryczność: 250 kcal
- Białko: 8 g
- Tłuszcze: 4 g (w tym nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 45 g
- Błonnik: 6 g
- Sód: 200 mg