Placki Ziemniaczane z Sosem Jogurtowo-Koperkowym

składniki

Placki:
- 200 g ziemniaków
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
- Szczypta soli i pieprzu
Sos:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~300 g

Placki:
- 400 g ziemniaków
- 1 średnia cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- Szczypta soli i pieprzu
Sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~600 g

Placki:
- 400 g ziemniaków
- 1 średnia cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- Szczypta soli i pieprzu
Sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~600 g

Placki:
- 200 g ziemniaków
- 1 mała cebula
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
- Szczypta soli i pieprzu
Sos:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka posiekanego koperku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~300 g

Przygotowanie placków:
- Ziemniaki i cebulę obierz.
- Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce o drobnych oczkach.
- Odsącz nadmiar wody.
- Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz.
- Dokładnie wymieszaj masę.
Smażenie placków:
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię (możesz użyć minimalnej ilości oleju rzepakowego lub smażyć bez tłuszczu).
- Nakładaj łyżką porcje masy i formuj cienkie placki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z posiekanym koperkiem i szczyptą soli.
Podanie:
- Placki podawaj ciepłe z sosem jogurtowo-koperkowym.

Gotowe! Smacznego!