składniki

Dzieci (0-12 lat):

  • 50 g filetów śledziowych a’la matias (moczone w wodzie, aby zmniejszyć zawartość soli)
  • 1/4 cebuli
  • 1/2 małego jabłka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • Szczypta pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~200 g

Młodzież (13-18 lat):

  • 100 g filetów śledziowych (moczone w wodzie, aby zmniejszyć zawartość soli)
  • 1/2 cebuli
  • 1 małe jabłko
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • Szczypta pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Dorośli (19-50 lat):

  • 100 g filetów śledziowych (moczone w wodzie, aby zmniejszyć zawartość soli)
  • 1/2 cebuli
  • 1 małe jabłko
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • Szczypta pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Seniorzy (50+ lat):

  • 50 g filetów śledziowych (moczone w wodzie, aby zmniejszyć zawartość soli)
  • 1/4 cebuli
  • 1/2 małego jabłka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • Szczypta pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~200 g

Przygotowanie

  1. Przygotowanie śledzi:

    • Filety śledziowe namocz w zimnej wodzie przez około 2-3 godziny, zmieniając wodę co godzinę, aby zmniejszyć zawartość soli.
    • Po namoczeniu osusz i pokrój w mniejsze kawałki.
  2. Przygotowanie warzyw i owoców:

    • Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
    • Jabłko umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.
  3. Mieszanie składników:

    • W misce połącz śledzie, cebulę i jabłko.
    • Dodaj jogurt naturalny.
    • Dopraw pieprzem i delikatnie wymieszaj.
  4. Chłodzenie:

    • Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
  5. Podanie:

    • Podawaj jako przekąskę lub z kromką chleba pełnoziarnistego.

Gotowe! Smacznego!

Uwaga: Ze względu na zawartość soli w śledziach, nawet po namoczeniu, osoby z nadciśnieniem powinny spożywać ten przepis umiarkowanie.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Dzieci (0-12 lat):

  • Kaloryczność: 180 kcal
  • Białko: 12 g
  • Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 2 g)
  • Węglowodany: 15 g
  • Błonnik: 2 g
  • Sód: 400 mg

Młodzież (13-18 lat):

  • Kaloryczność: 360 kcal
  • Białko: 24 g
  • Tłuszcze: 16 g (w tym nasycone: 4 g)
  • Węglowodany: 30 g
  • Błonnik: 4 g
  • Sód: 800 mg

Dorośli (19-50 lat):

  • Kaloryczność: 360 kcal
  • Białko: 24 g
  • Tłuszcze: 16 g (w tym nasycone: 4 g)
  • Węglowodany: 30 g
  • Błonnik: 4 g
  • Sód: 800 mg

Seniorzy (50+ lat):

  • Kaloryczność: 180 kcal
  • Białko: 12 g
  • Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 2 g)
  • Węglowodany: 15 g
  • Błonnik: 2 g
  • Sód: 400 mg