1. Przygotowanie warzyw:

   • Umyj warzywa.
   • Paprykę, cebulę i cukinię pokrój w cienkie paski.

2. Podsmażenie warzyw:

   • Na nieprzywierającej patelni podsmaż warzywa bez dodatku tłuszczu przez około 5 minut, aż zmiękną.
   • Dopraw szczyptą soli i pieprzu.

3. Składanie quesadilli:

   • Na połowie tortilli ułóż warzywa i posyp startym serem.
   • Złóż tortillę na pół.

4. Smażenie:

   • Na tej samej patelni podgrzej quesadillę z obu stron, aż ser się roztopi, a tortilla będzie chrupiąca.

5. Podanie:

   • Pokrój quesadillę na trójkąty.
   • Podawaj ciepłe, ewentualnie z dodatkiem salsy pomidorowej.

Gotowe! Smacznego!