Frittata to włoski omlet pełen warzyw, doskonały jako przekąska lub lekki posiłek.

1. Przygotowanie warzyw:

   • Umyj paprykę i cukinię, osusz.
   • Paprykę pokrój w drobną kostkę.
   • Cukinię pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki.

2. Podsmażenie warzyw:

   • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
   • Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.

3. Przygotowanie jajek:

   • W misce rozbij jajka.
   • Dodaj szczyptę soli i pieprzu, dokładnie wymieszaj.

4. Połączenie składników:

   • Wlej masę jajeczną na patelnię z warzywami.
   • Delikatnie mieszaj przez chwilę, aby składniki równomiernie się rozłożyły.

5. Pieczenie:

   • Smaż frittatę na średnim ogniu przez około 5 minut, aż spód się zetnie.
   • Jeśli patelnia nadaje się do piekarnika, możesz włożyć ją pod grill na 2-3 minuty, aby wierzch się ściął. Jeśli nie, odwróć frittatę na drugą stronę za pomocą talerza i smaż przez kolejne 2-3 minuty.

6. Podanie:

   • Przełóż frittatę na talerz.
   • Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub zimno.

Gotowe! Smacznego!