Crostini z Pastą
z Pieczonej Papryki
składniki
Dzieci (0-12 lat):
- 2 kromki bagietki pełnoziarnistej
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~150 g
Młodzież (13-18 lat):
- 4 kromki bagietki pełnoziarnistej
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~300 g
Dorośli (19-50 lat):
- 4 kromki bagietki pełnoziarnistej
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~300 g
Seniorzy (50+ lat):
- 2 kromki bagietki pełnoziarnistej
- 1 czerwona papryka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Szczypta soli i pieprzu
- Gramatura całkowita: ~150 g
Przygotowanie
Crostini to chrupiące grzanki, a pasta z pieczonej papryki nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. To doskonała przekąska na spotkania towarzyskie.
Pieczona papryka:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj papryki, osusz i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz papryki przez około 25-30 minut, aż skórka będzie czarna i zacznie się marszczyć.
- Po upieczeniu przełóż papryki do miski i przykryj folią spożywczą lub talerzem na około 10 minut. To ułatwi zdjęcie skórki.
- Obierz papryki ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój miąższ na mniejsze kawałki.
Przygotowanie pasty:
- W blenderze umieść pieczoną paprykę, obrany czosnek, oliwę z oliwek, szczyptę soli i pieprzu.
- Zblenduj wszystko na gładką pastę. Jeśli jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę oliwy.
Przygotowanie crostini:
- Pokrój bagietkę na cienkie kromki.
- Opiecz kromki w piekarniku przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Nakładanie pasty:
- Na każdą kromkę nałóż warstwę pasty z pieczonej papryki.
Podanie:
- Ułóż crostini na talerzu.
- Możesz ozdobić je listkiem bazylii lub posypać drobno posiekanym szczypiorkiem.
Gotowe! Smacznego!
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Dzieci (0-12 lat):
- Kaloryczność: 180 kcal
- Białko: 5 g
- Tłuszcze: 6 g (w tym nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 28 g
- Błonnik: 4 g
- Sód: 200 mg
Młodzież (13-18 lat):
- Kaloryczność: 360 kcal
- Białko: 10 g
- Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 2 g)
- Węglowodany: 56 g
- Błonnik: 8 g
- Sód: 400 mg
Dorośli (19-50 lat):
- Kaloryczność: 360 kcal
- Białko: 10 g
- Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 2 g)
- Węglowodany: 56 g
- Błonnik: 8 g
- Sód: 400 mg
Seniorzy (50+ lat):
- Kaloryczność: 180 kcal
- Białko: 5 g
- Tłuszcze: 6 g (w tym nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 28 g
- Błonnik: 4 g
- Sód: 200 mg