Onigiri to tradycyjne japońskie kulki ryżowe, które mogą być wypełnione różnymi dodatkami. W tej wersji użyjemy warzyw.

1. Gotowanie ryżu:

   • Przepłucz ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie klarowna.
   • Przełóż ryż do garnka, dodaj odpowiednią ilość wody (zwykle 1:1,2 ryż).
   • Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
   • Po ugotowaniu odstaw na 10 minut.

2. Przygotowanie warzyw:

   • Marchewkę i paprykę pokrój w drobną kostkę.
   • Możesz je lekko poddusić na patelni z odrobiną wody, aby zmiękły.

3. Mieszanie składników:

   • Wymieszaj ugotowany ryż z warzywami i szczyptą soli.

4. Formowanie onigiri:

   • Zwilż ręce wodą, aby ryż nie przyklejał się do dłoni.
   • Weź porcję ryżu i uformuj kulkę lub trójkąt.
   • Możesz owinąć część onigiri paskiem nori dla smaku i łatwiejszego trzymania.

5. Podanie:

   • Ułóż onigiri na talerzu.
   • Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce do późniejszego spożycia.

Gotowe! Smacznego!