Hummus z warzywami to zdrowa i pożywna przekąska, bogata w białko roślinne, błonnik oraz zdrowe tłuszcze. Idealna na mały głód między posiłkami.

1. Przygotowanie ciecierzycy:

   • Otwórz puszkę ciecierzycy i odcedź z niej płyn, przepłukując ziarna pod bieżącą wodą.
   • Przełóż ciecierzycę do miski lub kielicha blendera.

2. Dodawanie składników:

   • Dodaj do ciecierzycy tahini, obrany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i szczyptę soli.
   • Jeśli preferujesz kremową konsystencję, możesz dodać 1-2 łyżki wody.

3. Blendowanie:

   • Zblenduj wszystkie składniki na gładką pastę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody i ponownie zblenduj.
   • Spróbuj hummusu i w razie potrzeby dopraw go dodatkową ilością soli lub soku z cytryny.

4. Przygotowanie warzyw:

   • Umyj dokładnie warzywa pod bieżącą wodą.
   • Marchewkę obierz i pokrój w słupki.
   • Ogórka i paprykę pokrój w paski lub krążki, w zależności od preferencji.

5. Podanie:

   • Przełóż hummus do miseczki i polej odrobiną oliwy z oliwek.
   • Ułóż warzywa obok miseczki z hummusem lub na osobnym talerzu.
   • Możesz posypać hummus posiekaną pietruszką lub odrobiną papryki słodkiej dla dekoracji.

Gotowe! Twoja zdrowa i smaczna przekąska jest gotowa do spożycia. Smacznego!