Zapiekane Cannelloni
z Ricottą i Szpinakiem
składniki
Dzieci (0-12 lat):
- 6 rurek cannelloni pełnoziarnistych
- 100 g szpinaku świeżego
- 100 g sera ricotta o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 ząbek czosnku
- 200 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 10 g tartego parmezanu
- Szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, bazylia świeża lub suszona
- Gramatura całkowita: ~400 g
Młodzież (13-18 lat):
- 12 rurek cannelloni pełnoziarnistych
- 200 g szpinaku świeżego
- 200 g sera ricotta o obniżonej zawartości tłuszczu
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 20 g tartego parmezanu
- Szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, bazylia świeża lub suszona
- Gramatura całkowita: ~800 g
Dorośli (19-50 lat):
- 12 rurek cannelloni pełnoziarnistych
- 200 g szpinaku świeżego
- 200 g sera ricotta o obniżonej zawartości tłuszczu
- 2 ząbki czosnku
- 400 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 20 g tartego parmezanu
- Szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, bazylia świeża lub suszona
- Gramatura całkowita: ~800 g
Seniorzy (50+ lat):
- 6 rurek cannelloni pełnoziarnistych
- 100 g szpinaku świeżego
- 100 g sera ricotta o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1 ząbek czosnku
- 200 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 10 g tartego parmezanu
- Szczypta soli, pieprzu, gałki muszkatołowej, bazylia świeża lub suszona
- Gramatura całkowita: ~400 g
Przygotowanie
Przygotowanie farszu:
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
- Ostudź szpinak, następnie posiekaj go drobno.
- W misce wymieszaj szpinak z serem ricotta.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Nadziewanie cannelloni:
- Przy pomocy łyżeczki lub rękawa cukierniczego napełnij rurki cannelloni farszem.
Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj przecier pomidorowy z solą, pieprzem i bazylią.
Składanie dania:
- Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź trochę sosu pomidorowego.
- Ułóż nadziane cannelloni.
- Polej resztą sosu.
- Posyp startym parmezanem.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż makaron będzie miękki, a wierzch zrumieniony.
Podanie:
- Przed podaniem odstaw na kilka minut, aby danie lekko ostygło.
Gotowe! Smacznego!
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Dzieci (0-12 lat):
- Kaloryczność: 400 kcal
- Białko: 18 g
- Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 6 g)
- Węglowodany: 50 g
- Błonnik: 8 g
- Sód: 400 mg
Młodzież (13-18 lat):
- Kaloryczność: 800 kcal
- Białko: 36 g
- Tłuszcze: 24 g (w tym nasycone: 12 g)
- Węglowodany: 100 g
- Błonnik: 16 g
- Sód: 800 mg
Dorośli (19-50 lat):
- Kaloryczność: 800 kcal
- Białko: 36 g
- Tłuszcze: 24 g (w tym nasycone: 12 g)
- Węglowodany: 100 g
- Błonnik: 16 g
- Sód: 800 mg
Seniorzy (50+ lat):
- Kaloryczność: 400 kcal
- Białko: 18 g
- Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 6 g)
- Węglowodany: 50 g
- Błonnik: 8 g
- Sód: 400 mg