Warzywne sushi to zdrowa i atrakcyjna przekąska, która dostarczy nie tylko wartości odżywczych, ale także przyjemności z przygotowywania.

1. Gotowanie ryżu:

   • Przepłucz ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie klarowna.
   • Przełóż ryż do garnka, dodaj odpowiednią ilość wody (zazwyczaj 1:1,2 ryż
     ).
   • Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut.
   • Po ugotowaniu odstaw na 10 minut.

2. Przygotowanie zaprawy do ryżu:

   • W miseczce wymieszaj ocet ryżowy, szczyptę soli i cukru.
   • Wlej mieszankę do ciepłego ryżu i delikatnie wymieszaj.

3. Przygotowanie składników:

   • Obierz marchewkę i pokrój w cienkie słupki.
   • Awokado obierz i pokrój w cienkie plastry.

4. Składanie sushi:

   • Połóż arkusz nori na macie do zwijania sushi (matę można zastąpić folią spożywczą).
   • Rozłóż równomiernie warstwę ryżu na arkuszu, pozostawiając 1 cm wolnego brzegu na górze.
   • Na dole arkusza ułóż paski marchewki i awokado.

5. Zwijanie:

   • Zaczynając od dołu, zacznij zwijać sushi, pomagając sobie matą lub folią.
   • Ściśnij rolkę delikatnie, aby składniki się połączyły.

6. Krojenie:

   • Ostrym nożem pokrój rolkę na kawałki o grubości około 2 cm.

7. Podanie:

   • Ułóż kawałki sushi na talerzu.
   • Możesz podać z sosem sojowym o obniżonej zawartości sodu do maczania.

Gotowe! Smacznego!