Tosty z awokado i jajkiem na twardo to pożywna i sycąca przekąska, bogata w zdrowe tłuszcze, białko i błonnik.

1. Przygotowanie jajek:

   • Umieść jajka w garnku i zalej je zimną wodą tak, aby były całkowicie zanurzone.
   • Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie gotuj jajka przez 8-10 minut, aby były na twardo.
   • Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody, aby ostygły, a następnie obierz je ze skorupek.

2. Przygotowanie awokado:

   • Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką do miseczki.
   • Skrop miąższ sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.
   • Rozgnieć awokado widelcem na gładką pastę.
   • Dopraw szczyptą soli i pieprzu, ewentualnie dodaj drobno posiekany szczypiorek lub pietruszkę dla smaku.

3. Przygotowanie tostów:

   • Opiecz kromki chleba w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące i lekko złociste.

4. Składanie przekąski:

   • Na każdą kromkę chleba nałóż warstwę pasty z awokado.
   • Pokrój jajka na plasterki i ułóż je na wierzchu awokado.
   • Posyp całość dodatkową szczyptą soli i pieprzu, jeśli to konieczne.

5. Podanie:

   • Tosty podawaj od razu, aby chleb pozostał chrupiący.
   • Możesz ozdobić danie świeżymi ziołami lub kiełkami.

Gotowe! Smacznego!