Surówka z Kapusty Kiszonej
z Marchewką i Jabłkiem
składniki
Dzieci (0-12 lat):
- 100 g kapusty kiszonej (odsączonej)
- 1 mała marchewka
- 1/2 małego jabłka
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- Szczypta pieprzu
- Gramatura całkowita: ~200 g
Młodzież (13-18 lat):
- 200 g kapusty kiszonej (odsączonej)
- 2 małe marchewki
- 1 małe jabłko
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- Szczypta pieprzu
- Gramatura całkowita: ~400 g
Dorośli (19-50 lat):
- 200 g kapusty kiszonej (odsączonej)
- 2 małe marchewki
- 1 małe jabłko
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- Szczypta pieprzu
- Gramatura całkowita: ~400 g
Seniorzy (50+ lat):
- 100 g kapusty kiszonej (odsączonej)
- 1 mała marchewka
- 1/2 małego jabłka
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- Szczypta pieprzu
- Gramatura całkowita: ~200 g
Przygotowanie
Przygotowanie składników:
- Kapustę kiszoną odsącz z nadmiaru soku (jeśli jest bardzo kwaśna, możesz ją przepłukać wodą i odsączyć).
- Marchewkę i jabłko umyj i obierz.
- Zetrzyj marchewkę i jabłko na tarce o dużych oczkach.
Mieszanie surówki:
- W misce połącz kapustę kiszoną, startą marchewkę i jabłko.
- Dodaj olej rzepakowy.
- Dopraw pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Chłodzenie:
- Odstaw surówkę na około 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Podanie:
- Przełóż surówkę do miseczek.
- Możesz ozdobić natką pietruszki.
Gotowe! Smacznego!
Uwaga: Kapusta kiszona jest źródłem sodu, więc osoby z nadciśnieniem powinny spożywać ją umiarkowanie.
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Dzieci (0-12 lat):
- Kaloryczność: 100 kcal
- Białko: 2 g
- Tłuszcze: 4 g (w tym nasycone: 0,5 g)
- Węglowodany: 15 g
- Błonnik: 5 g
- Sód: 400 mg
Młodzież (13-18 lat):
- Kaloryczność: 200 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 30 g
- Błonnik: 10 g
- Sód: 800 mg
Dorośli (19-50 lat):
- Kaloryczność: 200 kcal
- Białko: 4 g
- Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 30 g
- Błonnik: 10 g
- Sód: 800 mg
Seniorzy (50+ lat):
- Kaloryczność: 100 kcal
- Białko: 2 g
- Tłuszcze: 4 g (w tym nasycone: 0,5 g)
- Węglowodany: 15 g
- Błonnik: 5 g
- Sód: 400 mg