Spring rolls to lekkie i zdrowe rolki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i aromatycznymi ziołami, podawane z pysznym sosem orzechowym.

1. Przygotowanie warzyw:

   • Umyj wszystkie warzywa i zioła pod bieżącą wodą.
   • Marchewkę obierz i pokrój w cienkie słupki.
   • Ogórka pokrój w cienkie paski.
   • Sałatę porwij na mniejsze kawałki.

2. Przygotowanie papieru ryżowego:

   • Przygotuj dużą miskę lub talerz z ciepłą wodą.
   • Zanurz jeden arkusz papieru ryżowego w wodzie na około 10-15 sekund, aż zmięknie.
   • Wyjmij i połóż na czystej, wilgotnej ściereczce lub desce.

3. Nadziewanie i zwijanie:

   • Na środku dolnej części arkusza ułóż trochę sałaty, marchewki, ogórka i kilka listków mięty lub kolendry.
   • Złóż boki papieru do środka i zacznij zwijać rolkę od dołu ku górze, ściskając delikatnie, aby składniki się nie wysypywały.
   • Powtórz proces z pozostałymi arkuszami.

4. Przygotowanie sosu orzechowego:

   • W miseczce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy i sok z limonki.
   • Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

5. Podanie:

   • Przekrój rolki na pół (opcjonalnie) i ułóż na talerzu.
   • Podawaj z sosem orzechowym do maczania.

Gotowe! Smacznego!