Śledzie w Jogurcie z Jabłkiem i Cebulą

Kaloryczność: 180 kcal
Białko: 12 g
Tłuszcze: 8 g (w tym nasycone: 2 g)
Węglowodany: 15 g
Błonnik: 2 g
Sód: 400 mg

składniki

50 g filetów śledziowych a’la matias (moczone w wodzie, aby zmniejszyć zawartość soli)
1/4 cebuli
1/2 małego jabłka
2 łyżki jogurtu naturalnego
Szczypta pieprzu
Gramatura całkowita: ~200 g

Przygotowanie śledzi:
- Filety śledziowe namocz w zimnej wodzie przez około 2-3 godziny, zmieniając wodę co godzinę, aby zmniejszyć zawartość soli.
- Po namoczeniu osusz i pokrój w mniejsze kawałki.
Przygotowanie warzyw i owoców:
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
- Jabłko umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę.
Mieszanie składników:
- W misce połącz śledzie, cebulę i jabłko.
- Dodaj jogurt naturalny.
- Dopraw pieprzem i delikatnie wymieszaj.
Chłodzenie:
- Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Podanie:
- Podawaj jako przekąskę lub z kromką chleba pełnoziarnistego.

Gotowe! Smacznego!

Uwaga: Ze względu na zawartość soli w śledziach, nawet po namoczeniu, osoby z nadciśnieniem powinny spożywać ten przepis umiarkowanie.