Sałatka z Buraków,
Śliwek i Orzechów

składniki

Dzieci (0-12 lat):

  • 1 mały burak
  • 2 suszone śliwki
  • 1 łyżeczka posiekanych orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~200 g

Młodzież (13-18 lat):

  • 2 małe buraki
  • 4 suszone śliwki
  • 2 łyżeczki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Dorośli (19-50 lat):

  • 2 małe buraki
  • 4 suszone śliwki
  • 2 łyżeczki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Seniorzy (50+ lat):

  • 1 mały burak
  • 2 suszone śliwki
  • 1 łyżeczka posiekanych orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~200 g

Przygotowanie

  1. Przygotowanie buraków:

    • Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku w temp. 180°C przez około 40-60 minut, aż będą miękkie.
    • Po ostudzeniu obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.

  2. Przygotowanie pozostałych składników:

    • Suszone śliwki pokrój w paski.
    • Posiekaj orzechy włoskie.

  3. Mieszanie sałatki:

    • W misce połącz buraki, śliwki i orzechy.
    • W osobnej miseczce wymieszaj olej rzepakowy z sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
    • Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.

  4. Podanie:

    • Przełóż sałatkę do miseczek.
    • Możesz ozdobić listkami świeżej natki pietruszki.

Gotowe! Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Dzieci (0-12 lat):

  • Kaloryczność: 150 kcal
  • Białko: 3 g
  • Tłuszcze: 6 g (w tym nasycone: 0,5 g)
  • Węglowodany: 20 g
  • Błonnik: 5 g
  • Sód: 150 mg

Młodzież (13-18 lat):

  • Kaloryczność: 300 kcal
  • Białko: 6 g
  • Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 1 g)
  • Węglowodany: 40 g
  • Błonnik: 10 g
  • Sód: 300 mg

Dorośli (19-50 lat):

  • Kaloryczność: 300 kcal
  • Białko: 6 g
  • Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 1 g)
  • Węglowodany: 40 g
  • Błonnik: 10 g
  • Sód: 300 mg

Seniorzy (50+ lat):

  • Kaloryczność: 150 kcal
  • Białko: 3 g
  • Tłuszcze: 6 g (w tym nasycone: 0,5 g)
  • Węglowodany: 20 g
  • Błonnik: 5 g
  • Sód: 150 mg