Sałatka Nicejska z Jajkiem
i Warzywami

składniki

Dzieci (0-12 lat):

  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 50 g zielonej fasolki szparagowej
  • 50 g pomidorków koktajlowych
  • 50 g sałaty mix
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~200 g

Młodzież (13-18 lat):

  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 100 g zielonej fasolki szparagowej
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g sałaty mix
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Dorośli (19-50 lat):

  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 100 g zielonej fasolki szparagowej
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g sałaty mix
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Seniorzy (50+ lat):

  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 50 g zielonej fasolki szparagowej
  • 50 g pomidorków koktajlowych
  • 50 g sałaty mix
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~200 g

Przygotowanie

Sałatka Nicejska to klasyczna francuska sałatka z regionu Nicei, pełna świeżych warzyw i białka.

  1. Przygotowanie składników:

    • Ugotuj jajka na twardo (około 8-10 minut), następnie ostudź i obierz.
    • Ugotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie miękka, ale chrupiąca. Odcedź i przelej zimną wodą.
    • Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój na pół.
    • Umyj sałatę i osusz.

  2. Przygotowanie dressingu:

    • W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu.

  3. Mieszanie sałatki:

    • W dużej misce połącz sałatę, fasolkę szparagową i pomidorki.
    • Polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.

  4. Podanie:

    • Przełóż sałatkę na talerze.
    • Na wierzchu ułóż pokrojone w ćwiartki jajka.
    • Możesz ozdobić listkami świeżej bazylii lub pietruszki.

Gotowe! Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Dzieci (0-12 lat):

  • Kaloryczność: 250 kcal
  • Białko: 12 g
  • Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 3 g)
  • Węglowodany: 20 g
  • Błonnik: 6 g
  • Sód: 200 mg

Młodzież (13-18 lat):

  • Kaloryczność: 500 kcal
  • Białko: 24 g
  • Tłuszcze: 24 g (w tym nasycone: 6 g)
  • Węglowodany: 40 g
  • Błonnik: 12 g
  • Sód: 400 mg

Dorośli (19-50 lat):

  • Kaloryczność: 500 kcal
  • Białko: 24 g
  • Tłuszcze: 24 g (w tym nasycone: 6 g)
  • Węglowodany: 40 g
  • Błonnik: 12 g
  • Sód: 400 mg

Seniorzy (50+ lat):

  • Kaloryczność: 250 kcal
  • Białko: 12 g
  • Tłuszcze: 12 g (w tym nasycone: 3 g)
  • Węglowodany: 20 g
  • Błonnik: 6 g
  • Sód: 200 mg