Placuszki z Cukinii z Jogurtem Czosnkowym

składniki

1 mała cukinia
1 jajko
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
Szczypta soli i pieprzu
Sos jogurtowy:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 ząbka czosnku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~200 g

2 małe cukinie
2 jajka
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
Szczypta soli i pieprzu
Sos jogurtowy:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~400 g

2 małe cukinie
2 jajka
4 łyżki mąki pełnoziarnistej
Szczypta soli i pieprzu
Sos jogurtowy:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~400 g

1 mała cukinia
1 jajko
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
Szczypta soli i pieprzu
Sos jogurtowy:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 ząbka czosnku
- Szczypta soli
Gramatura całkowita: ~200 g

Przygotowanie cukinii:
- Cukinię umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Posól i odstaw na około 10 minut, aby puściła sok.
- Następnie odciśnij nadmiar wody.
Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj startą cukinię, jajko, mąkę, sól i pieprz.
- Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Smażenie placuszków:
- Na nieprzywierającej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek lub smaż bez tłuszczu.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta i formuj placuszki.
- Smaż z obu stron na złoty kolor.
Przygotowanie sosu jogurtowego:
- W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i szczyptą soli.
Podanie:
- Placuszki podawaj z sosem jogurtowym.

Gotowe! Smacznego!