Kurczak w Sosie Pomidorowym
z Kaszą Bulgur

składniki

Dzieci (0-12 lat):

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 50 g kaszy bulgur
  • 1 pomidor
  • 1/4 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 zielonych oliwek (odsączonych)
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 100 ml przecieru pomidorowego
  • Szczypta soli, pieprzu, oregano
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Młodzież (13-18 lat):

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 100 g kaszy bulgur
  • 2 pomidory
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 zielonych oliwek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • Szczypta soli, pieprzu, oregano
  • Gramatura całkowita: ~800 g

Dorośli (19-50 lat):

  • 200 g piersi z kurczaka
  • 100 g kaszy bulgur
  • 2 pomidory
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 zielonych oliwek
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • Szczypta soli, pieprzu, oregano
  • Gramatura całkowita: ~800 g

Seniorzy (50+ lat):

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 50 g kaszy bulgur
  • 1 pomidor
  • 1/4 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 zielonych oliwek
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 100 ml przecieru pomidorowego
  • Szczypta soli, pieprzu, oregano
  • Gramatura całkowita: ~400 g

Przygotowanie

  1. Przygotowanie kaszy:

    • Ugotuj kaszę bulgur według instrukcji na opakowaniu.

  2. Przygotowanie kurczaka:

    • Piersi z kurczaka pokrój w kostkę.
    • Dopraw solą i pieprzem.

  3. Smażenie:

    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
    • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty.
    • Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni.

  4. Dodanie sosu:

    • Dodaj pokrojone pomidory, przecier pomidorowy i oliwki.
    • Dopraw oregano.
    • Duś na małym ogniu przez około 15 minut (dla młodzieży i dorosłych 20 minut), aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki.

  5. Podanie:

    • Na talerzu ułóż porcję kaszy bulgur.
    • Polej sosem z kurczakiem.
    • Możesz ozdobić świeżą bazylią.

Gotowe! Smacznego!

Uwaga: Ze względu na zawartość soli w oliwkach, osoby z nadciśnieniem powinny spożywać to danie umiarkowanie.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Dzieci (0-12 lat):

  • Kaloryczność: 400 kcal
  • Białko: 25 g
  • Tłuszcze: 10 g (w tym nasycone: 2 g)
  • Węglowodany: 50 g
  • Błonnik: 8 g
  • Sód: 500 mg

Młodzież (13-18 lat):

  • Kaloryczność: 800 kcal
  • Białko: 50 g
  • Tłuszcze: 20 g (w tym nasycone: 4 g)
  • Węglowodany: 100 g
  • Błonnik: 16 g
  • Sód: 1000 mg

Dorośli (19-50 lat):

  • Kaloryczność: 800 kcal
  • Białko: 50 g
  • Tłuszcze: 20 g (w tym nasycone: 4 g)
  • Węglowodany: 100 g
  • Błonnik: 16 g
  • Sód: 1000 mg

Seniorzy (50+ lat):

  • Kaloryczność: 400 kcal
  • Białko: 25 g
  • Tłuszcze: 10 g (w tym nasycone: 2 g)
  • Węglowodany: 50 g
  • Błonnik: 8 g
  • Sód: 500 mg