Indyk Duszony z Porem
i Musztardą Dijon

składniki

Dzieci (0-12 lat):

  • 100 g filetu z indyka
  • 1 mały por (biała część)
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 50 ml bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~300 g

Młodzież (13-18 lat):

  • 200 g filetu z indyka
  • 1 duży por (biała część)
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 100 ml bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~600 g

Dorośli (19-50 lat):

  • 200 g filetu z indyka
  • 1 duży por (biała część)
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 100 ml bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~600 g

Seniorzy (50+ lat):

  • 100 g filetu z indyka
  • 1 mały por (biała część)
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 50 ml bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • Szczypta soli i pieprzu
  • Gramatura całkowita: ~300 g

Przygotowanie

  1. Przygotowanie składników:

    • Indyk pokrój w paski.
    • Por umyj i pokrój w krążki.

  2. Smażenie:

    • Na patelni rozgrzej oliwę.
    • Dodaj indyka i smaż przez około 5 minut, aż się zrumieni.
    • Dodaj por i smaż kolejne 3 minuty.

  3. Duszenie:

    • Dodaj musztardę Dijon i bulion.
    • Dopraw solą i pieprzem.
    • Duś na małym ogniu przez około 10 minut (dla młodzieży i dorosłych 15 minut), aż mięso będzie miękkie.

  4. Podanie:

    • Podawaj z kaszą gryczaną lub brązowym ryżem oraz ulubionymi warzywami.

Gotowe! Smacznego!

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Dzieci (0-12 lat):

  • Kaloryczność: 300 kcal
  • Białko: 25 g
  • Tłuszcze: 10 g (w tym nasycone: 2 g)
  • Węglowodany: 20 g
  • Błonnik: 4 g
  • Sód: 250 mg

Młodzież (13-18 lat):

  • Kaloryczność: 600 kcal
  • Białko: 50 g
  • Tłuszcze: 20 g (w tym nasycone: 4 g)
  • Węglowodany: 40 g
  • Błonnik: 8 g
  • Sód: 500 mg

Dorośli (19-50 lat):

  • Kaloryczność: 600 kcal
  • Białko: 50 g
  • Tłuszcze: 20 g (w tym nasycone: 4 g)
  • Węglowodany: 40 g
  • Błonnik: 8 g
  • Sód: 500 mg

Seniorzy (50+ lat):

  • Kaloryczność: 300 kcal
  • Białko: 25 g
  • Tłuszcze: 10 g (w tym nasycone: 2 g)
  • Węglowodany: 20 g
  • Błonnik: 4 g
  • Sód: 250 mg