Miseczka miso z tofu, szpinakiem i brązowym ryżem to lekkie, ale sycące śniadanie inspirowane kuchnią japońską. Proste i zdrowe, idealne na energetyczny start dnia.

1. Zacznij od gotowania ryżu – brązowy ryż potrzebuje około 30 minut, ale jest świetnym źródłem błonnika i powoli uwalnia energię.
2. Przygotuj bulion miso, używając pasty miso o obniżonej zawartości soli. Możesz użyć gotowego bulionu lub zrobić go samodzielnie.
3. Podsmaż tofu na suchej patelni przez kilka minut, aż stanie się lekko złociste, a następnie dodaj je do bulionu.
4. Dodaj szpinak do bulionu, pozwól mu zwiędnąć przez kilka minut.
5. Połącz wszystko w misce: na dnie ułóż ryż, zalej bulionem miso z tofu i szpinakiem. Posyp sezamem i… gotowe!
6. Prosto, lekko i pełne smaku! To idealne śniadanie, które nie tylko jest pożywne, ale także pełne umami, charakterystycznego smaku kuchni azjatyckiej.